Huevas de Merluza 2018-12-10T11:32:01+00:00

Descripción del proyecto

Huevas de Merluza

Merluccius capensis/paradoxus

Considerado por muchos como un manjar, de sabor concentrado y marino.
Las huevas de ambos pescados constituyen una de las mejores fuentes dietéticas de omega 3.
Son ricas en proteínas, fósforo, vitamina B1, B2 y E, y los niveles que presenta de calorías e hidratos de carbono son relativamente bajos.

Presentación:
IQF

Talla y presentación:
0/50, 50/200, 200/400

Origen:
Namibia

Zona de captura:
Océano Atlántico Sudeste (FAO 47)

  • Valor energético: 64 Kcal / 268 Kj
  • Grasas: 1,80 g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 0,43 g
  • Hidratos de Carbono: –
    • de los cuales azúcares: –
  • Proteínas: 11,93 g
  • Sal: 0,25 g

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