Pez platino 2018-11-28T12:49:02+00:00

Descripción del proyecto

Pez Platino

Neosalanx tangkahkeii

Este pequeño pez casi transparente es muy parecido al chanquete mediterráneo.
De color blanco, largo, comprimido y sin escamas, es un producto ideal para preparar de la manera tradicional, en fritura, y servir como tapa, con sal y limón.

Presentación:
Bloque

Talla:
4/6, 5/7

Origen:
China

Zona de captura:
Agua dulce

  • Valor energético: 97 Kcal / 406 Kj
  • Grasas: 2,42 g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 0,45 g
  • Hidratos de Carbono: –
    • de los cuales azúcares: –
  • Proteínas: 17,63 g
  • Sal: 0,15 g

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