Puntilla 2018-11-28T13:06:50+00:00

Descripción del proyecto

Puntilla

Loligo japonica / Loligo duvauceli / Loligo edulis

Estos cefalópodos destacan por su contenido en proteínas y por aportar todos los aminoácidos esenciales.
Es un alimento realmente saludable, bajo en grasas y por tanto en calorías.
Aporta interesantes cantidades de yodo, el cual es beneficioso para el metabolismo y para el funcionamiento correcto de la tiroides.

Presentación:
IQF / Bloque

Talla:
3/5, 4/6 cm
80/up, 100/up

Origen / Zona de captura:
China / Océano Pacífico Noroeste (FAO 61)

Origen / Zona de captura:
India / Océano Índico (FAO 51)

Origen / Zona de captura:
Vietnam / Océano Pacífico (FAO 71)

  • Valor energético: 72 Kcal / 299 Kj
  • Grasas: 1,15 g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 0,40 g
  • Hidratos de Carbono: 1,09 g
    • de los cuales azúcares: <0,50 g
  • Proteínas: 14,00 g
  • Sal: 0,34 g

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