Bogavante 2018-11-22T17:22:40+00:00

Descripción del proyecto

Bogavante

Homarus americanus

Crustáceo especialmente rico en proteínas, capaz de aportar la mayoría de los aminoácidos esenciales.
Contiene interesantes cantidades en vitaminas del complejo B (principalmente B3 y B12) y vitamina A; minerales como el potasio, magnesio, fósforo, zinc, hierro, yodo y sodio.

Presentación:
IQF

Talla:
300/350, 350/400, 400/450, 450/500, 500/550

Origen:
Canadá

Zona de captura:
Océano Atlántico Noroeste (FAO 21)

  • Valor energético: 96 Kcal / 401 Kj
  • Grasas: 0,58 g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 0,11 g
  • Hidratos de Carbono: 1,27 g
    • de los cuales azúcares: –
  • Proteínas: 20,33 g
  • Sal: 1,75 g

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