Filete de Dorada
Sparus aurata
La dorada es un pescado blanco muy ligero y de sabor muy suave, que además de tener pocas calorías es bajo en grasa. Rica en ácidos grasos omega 3 y omega 6 que proporcionan beneficios cardiovasculares.
Su carne es fuente de potasio, sodio fósforo, magnesio, hierro y zinc. Todos estos minerales son necesarios para el sistema nervioso, fortalecer nuestros huesos y la actividad muscular.
