Almeja del Pacífico
Meretrix lyrata
Molusco bivalvo de bajo contenido en grasas.
Destaca por su contenido en vitaminas del grupo B (en gran medida la B12) y minerales como hierro, potasio, selenio y calcio.
Su contenido en hierro lo convierte en un alimento ideal para personas que sufren de anemia, y la presencia de zinc provoca que aumenten las defensas y se refuerce el sistema inmunológico.
